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油でサッと入れるとみるみる膨らむ不思議なお菓子。
エビセンをご存知でしょうか?
中華料理屋さんでは前菜として出てきたり、
エビチリのサイドディッシュとして添えられたり
している煎餅です。
油で揚げる前はまるでプラスチック片のようですが
ひとたび油に入れると数倍にボワァ~ンと膨らみます。
お皿を豪華に見立てる一品として
お子様のおやつとして
おとうさんのおつまみとしてどうぞ。

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  • 2021年9月14日(火) 〜 2021年9月29日(水)
  • 福岡市総合図書館

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